Beaucoup de japonais n'ont jamais mangé d'olive de leur vie. L'olive n'est pas très populaire ici.
Moi qui adore ces petites bestioles, je souffre beaucoup de ne pas pouvoir en manger :-(
Bien sûr on en trouve (des importées), mais c'est vraiment pas terrible, et ça ne vaut pas celles du marché d'Aix-en-Provence. Ahhh Aix-en-Provence ! (Au passage: belle ville que je vous conseille de visiter !)
L'huile d'olive par contre c'est le boom ! Comme chez nous ;-)
Les Japonais ne mangent donc pas d'olives, mais j'ai un scoop pour vous.
Saviez-vous qu'il existe une île au Japon où l'on produit des olives ?
Moi non plus je ne savais pas !
Il existe une île nommée Shôdo Shima (小豆島) où l'on fait pousser des oliviers. Le climat étant proche du climat méditerranéen, ça aide !
Bien sûr les oliviers ne sont pas japonais. Ils ont été importés de Grèce en 1908.
À Shôdo Shima on mange l'olive à toutes les sauces.
J'ai eu la chance d'aller sur cette île, et j'ai également eu la chance de goûter aux spécialités locales.
J'ai bien aimé le chocolat à l'olive (du chocolat vert presque fluo !) , ainsi que le thé à l'olive, ou bien encore la glace à l'olive. Par contre la liqueur d'olive ce n’était pas le top. Concernant les olives séchées au sucre (olive candy), c'était à peu près mangeable.
Le plus difficile à trouver, bizarrement, c'était les olives ! J'étais triste. Je voulais goûter aux olives japonaises.
J'en ai trouvé dans un seul magasin. Mais elles étaient au prix de l'or, et n'avaient pas l'air aussi bonnes que nos olives d'Occident. Il y avait même de la tapenade !